微信扫一扫分享精彩
|
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 hy|b6wF& 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 }i!J/tJ)b  {v3P9s(
O|_h_I-2 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 e%W$*f  HSq}7S&U
^*fQX1h< 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 =B. F;4 0  'vN G(h#%d
ftH:r_"O# 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 }@.|?2b +  U*.0XNKp{
||yzt!n 5、葱姜切好 J90v!p-  Haqm^Ky$
NHlk|Y#6b 6、加入葱姜爆香 m,fA eln
 hB{jUP) ";
Jmx Ko+- 7、倒入羊肉翻炒均匀 ! VjFW5'{  },|M9 I0
f 2l{^E#h 8、然后加入适量生抽和酱油上色 BT} &Y6  #m={yck *
nS> 8bub30 9、加入开水抹过羊肉 $AHQmyg<  S6fb f>[
y(K"
- ? 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 Z0l+1 iMx  K _&4D'
Mw9 \EhA 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 p,"g+ MwP  b+Br=Fv"T
4j)tfhwd8 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 E YA,h c  \l~*PG2
|
网站备案号：桂ICP备14001454号-1
桂公网安备45102502000101号 
