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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 | -+zofx 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 +sf .PSz$  eT[&L @l]b
%>zjGF< 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 f~ZEdq8  6kR\xP]Kr
0V`[Zgf 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 1~\M!SQ)  I[D8""U
L:@fP~ Erh 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 m`}{V5;  }mk>!B}=
G1d(,4Xp 5、葱姜切好 z9DcnAs  O/b+CSS1
|cd-!iJX- 6、加入葱姜爆香 cWa)#:JOV  XAu I7e
zzIr2so 7、倒入羊肉翻炒均匀 9v?l  kOjf #@c
EzpFOqJG 8、然后加入适量生抽和酱油上色 UyiJU~r1  (=c1
% 3o`j< 9、加入开水抹过羊肉 0.Vi9 7`  q0./O|Dj
5iM[sg[y9 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 |=K_F3aJ  V.=lGhi
hXB|g[zT 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 #;Tz[0  O0hu qF$K
8-M e.2K 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 pe.QiMW{8  tFM$#JN
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