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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 S5kD|kJ 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 0NK|3]p  D h eQcM
6RG63+G 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 CZE!@1"<{  VsJKxa4
cm0$v8 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 & >!- 67  p~ NHf\
Cmp5or6d 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 )PkW,214#  (_]!}N
~{$ c| 5、葱姜切好 ~0h@p4  { 1_ <\ ~J
*+XiBho 6、加入葱姜爆香 Be9,m!on  n.i 8?:
qRR%aJ/ 7、倒入羊肉翻炒均匀 m[z $y  `v-O 4Pk
qyAnq%B} 8、然后加入适量生抽和酱油上色 d}%-vm} 0  JVGTmS[3
cF_`QRtO 9、加入开水抹过羊肉 Dlpm m2 
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10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 lMH~J8U3  FQ> kTm`d
Sl-9im1 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 x]@z.Yj  KnKf8c
XjdHH.) S 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 9Z }<H/q  u0]u"T&N!
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