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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 }G 8RJxy 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 GXEOgf#i  4LU'E%vlC
))n7.pB9/ 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 h>Z$
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mne^P SI: 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 y\
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u+]v. Mt 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 3q:-98DT  Kis\Rg
zS:89y< 5、葱姜切好 l|-TGjsX  3 I_"vk
5 JbPB!5; 6、加入葱姜爆香 >4d2IO1\  /~_Cb= 7
t[6 g9 e$ 7、倒入羊肉翻炒均匀 Q<L.!%vu}  ;3n0 bKD Y
]|q\^k)JU 8、然后加入适量生抽和酱油上色 {-rK:*yP'u  VA _O0y2
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rj 9、加入开水抹过羊肉 Ih}I`wY-  I(8,D[G.m
Ii?"`d +JA 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 HrA6wn\O  YbC6&_
ou44vKzS 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 u.gh04{5  kWfNgu$xK
b; SFnZa8 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 %*.;3;m  ?4
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