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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 f6 s .xQ 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 ?RS4oJz,5g  <,Mf[R2N>
0bOT&Z^ 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 ~cV";cD5  uw(Ml=
#44}Snz 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 zF(abQ0  ,s/laZ)V
25<qo{ 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 gZ8JfA_\R(  8~3I^I_v
Nw1Bn~yx<R 5、葱姜切好 &a)d,4e<M  ??lsv(v-
`nY.&YT 6、加入葱姜爆香 X$_pDF&\z  m]c 1DvQb
NdrR+t^# 7、倒入羊肉翻炒均匀 oA3;P]~ [  03" FK"2S
N_d{E/ 8、然后加入适量生抽和酱油上色 V=8npz  ay]l\d2!3
LMuDda 9、加入开水抹过羊肉 rU|?3x  tl`x/
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nyow} 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 r 5t{I2  D;[%*q*
h.kjJ F 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 ]} n|5 
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p!DOc8a.\e 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 @mb' !r  zx@L sp
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