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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 vd0;33$L 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 %OS}BAh^i 
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i{ 1SUx+Re 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 >\J({/ #O  frsqn vm;+
WKjE^u 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 Yfro^}f  Rn] `_[)*~
k {M4.a[ ( 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 ^P)W/2  o u%Xnk~
6;|6@j 5、葱姜切好 a g=,oYn  %5) 1^
yWsJa)e3*@ 6、加入葱姜爆香 }V@ *
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bU3e*Er 7、倒入羊肉翻炒均匀 fU?P__zU4  55aJ =T
cu)s sT 8、然后加入适量生抽和酱油上色 Atdr|2  iA=QK
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0f"9w PC 9、加入开水抹过羊肉 5G$sP,n  k5 s8s@
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10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 M}jF- z  K
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r4kP 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 V_)G=#6Dy  -)='htiU
?\_\pa/+ 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 }F v:g!  oRJ!J-Z]
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