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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 6^UeEm jc 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 A*MlK "  /-G;#Wm
ddlLS 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 )Hl; 9  p# O%<S@?
V:My1R0 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 r-&4<=C/N  0I~x D9l9
> 8>`- 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用
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EiIbp4*e 5、葱姜切好 >JrQS"[u  y=5s~7]
;se-IDN 6、加入葱姜爆香 cKFzn+  ']A+ wGR&r
N<T i[Q]G 7、倒入羊肉翻炒均匀 *vUKh^="  {$O.@#'
3vNo D 8、然后加入适量生抽和酱油上色 />K$_T/]  [g_f`ZJ=
qK;n>BTe 9、加入开水抹过羊肉 xJN
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}_gCWz-5? 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 Zp l?zI  8Ay#6o
h p Lo 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 T4o}5sq}S  pmIQD "
I)Lg=n $ 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 }c%QF  9(ANhG
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