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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 #JX|S'\x 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 ]9!Gg  853]CK<
roK4RYJ7) 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 AX!Md:s  >KH(nc$
~:'gvR;x 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 2gK p\!  M%nZu{
Gl3 `e&7 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 #d7)$ub  6%Cna0x:&
3|z;K,`Fw 5、葱姜切好 s.k`];wo  O&gy(
:Kt{t46) 6、加入葱姜爆香 x`j_d:C~G  #t5JUi%in*
%' K+$ 7、倒入羊肉翻炒均匀 arpJiG~JR  ^MF=,U'8
gu~-} 8、然后加入适量生抽和酱油上色 7KYF16A4  EX[l0]fj
ek_i{'hFd 9、加入开水抹过羊肉 'ra_Zg[j  YpbdScz
@b(gjOE 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 <jg
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//@sktHsw( 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 L2Q p6A6S  Phjf$\pt
jDkc~Wwa 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 R?FtncL%D  kdZ-<O7@
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