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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 \wd`6 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 @isqFKjph  Um&@
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ai2 }vR 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 c(JO;=,@9  (ac RYv(
6-}9m7# Y 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 M "
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7:<> # 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 +g30frg+Gl  .6( i5K
co-D,o4x 5、葱姜切好 g}h0J%s  #r}c<?>Vw
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-, 6、加入葱姜爆香 |Q+v6r(<zZ  AIo;\35
P1jkoJ 7、倒入羊肉翻炒均匀 3P>@ :  J#nEGl|a
{$.{VE+v5 8、然后加入适量生抽和酱油上色 Jc6 D ^=  Etk<`GRfA
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EJ4 9、加入开水抹过羊肉 w| # 79,&  L2tmo-]nw
sIM`Q% 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 XRin~wz|S  :v48y.Ij7s
]kvE+m&p}^ 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 1 Qk uxw  !%=k/|#
c " HCc] 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 8ttw!x69)_  *()#*0
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