微信扫一扫分享精彩
|
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 *AN2&>Y 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 w1|YR  |Ok1E
XAc#ywophi 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 3`m
n#RM  7~ok*yG w
\o,`@2H+' 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 8I=migaxP  las|ougLy
1rhQ{6 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 1)wzSEV@  U}<;4Px]7v
D|!^8jHj 5、葱姜切好 nc%ly *  2qUC@d<K
E@\bFy_!>b 6、加入葱姜爆香 $+ ?A[{JG  s&zg!~@5b
_zj}i1!E" 7、倒入羊肉翻炒均匀 6 {tW$q 
fj])
BM]sW:-v 8、然后加入适量生抽和酱油上色 tr\}lfK%  4*9:
*HN0em 9、加入开水抹过羊肉 u-E* _% y  Ot_ xeg;7
[.`#N1-@M 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 fmj-&6  p)=Fi}#D\
~4+=C\r 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 rF5O ?<(  uia-w^F e
mEe JK3D[ 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 DcQsde uQ  ? k*s!YCZ
|
网站备案号：桂ICP备14001454号-1
桂公网安备45102502000101号 
