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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 +ML4.$lc^ 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 +{(f@,&~{  P;7JK=~k
>?/Pl"{b 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 A}Q6DHh26  uURm6mVt9:
z']TRjDbT 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 .g L%0  J!40` 8i
0x&-/qce6W 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 =P}ob eY  ,Jm2|WKH
i ^SuVca 5、葱姜切好 V2As 5  x3j)'`=15
k1l\Rywp 6、加入葱姜爆香 Wt|IKCx  ~:`5Y"Av:
T I^W=5W@@ 7、倒入羊肉翻炒均匀 a<c]N:1  v?Z30?_&h
HjCWsQM 8、然后加入适量生抽和酱油上色 cR'l\iv+  TR;" &'#k
Hd*e9;z 9、加入开水抹过羊肉 }H^h ~E  w$Zi'+&*
#NU@7Q[4 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 #|<\q* <  c2Q KI~\x
5bKBVkJ' 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 kj_MzgC'?  1:!_AU?
LH7m >/LJr 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 @d&(*9 Y  w; [ndZCY7
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