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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 0Bkc93 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 IW}Wt{ 'm  /,< s9
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-`X`Ff 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 SgN?[r )  ))X"bFP!3
WS@"8+re; 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 39 pA:3iTd  "fN
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4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 #<V5sgq S 
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wSZMHIW 5、葱姜切好 6B
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RA){\~@wC 6、加入葱姜爆香 |g !$TUS.  }t| i1{%_
j5smmtM` s 7、倒入羊肉翻炒均匀 T' Jl,)"  J_<6;#
Gy6x.GX 8、然后加入适量生抽和酱油上色 mYk~ ]a-  4qd( a)NdY
GUJ?6; 9、加入开水抹过羊肉 m}beT~FT_  150x$~{/
4kK_S.& 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 Hkf]=kPy*  zDxJK
%5n'+- XVj 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 R%9,.g <  J{5p4bkb
_Wp.s]D [ 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 +T,0,^ *  yYTOp^
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