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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 *)r_Y|vg 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 Y+S<?8pA  U;&s=M0 [
bIt{kzuQC 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 ~i-n_ 7 +  H"+|n2E^
<mLU-'c@ 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 P,S!Z&!  "% \ y$
0lt1/PEKx2 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 #5;4 O{  d;%~\+)x4
QdZH Igh`i 5、葱姜切好 1|*%  2aivc,m{r
/L,iF?7 6、加入葱姜爆香 !OV+2suu1  ]mBlXE:Z
=]Y'xzJuu 7、倒入羊肉翻炒均匀 o)\EfPT  +L?;g pVE&
'o]}vyz; 8、然后加入适量生抽和酱油上色 &hpznIN  g3n>}\xG>
CNiJuj` 9、加入开水抹过羊肉 -b%' K}.C  x =JZ"|TE
U&kdR+dB 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 e,vgD kI;  *[nS*D\:
ke*&*mx"L 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 :@~3wD[y  9Lt3^MKa"
@ 6 jK jI 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 @zR_[s  mznE Cy
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