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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 "B QnP9 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 x9 YQd69  $d*9]M4
W,4!"*+ 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 cx[^D,usf~  SwOW%o
NY7yk3 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 JL6$7h  U WT%0t_T
NzgG7 7 > 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 nH#>_R
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{lf{0c$X. 5、葱姜切好 9@|52dz%  ovKM;cRs/
GK$[ !{w; 6、加入葱姜爆香 .!3e$mhV  kX8C'D4 gX
6?a`'& 7、倒入羊肉翻炒均匀 c!IZLaVAr9  hl1I G
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`nF SJlr& 8、然后加入适量生抽和酱油上色 GRcPzneiz  /2p*uv }IP
R*r4)+gd 9、加入开水抹过羊肉 M=iTwK  = wz}yfdrC
z:\9t[e4 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 c_>Gl8J  |.k'?!
ed6@o4D/kf 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 .\
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=Dn <DV 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味
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