微信扫一扫分享精彩
|
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 2@K D
'^( 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 KW.*L o O  kDJ $kv
\HX'^t` 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 eF+:w:\h  q
SR\= :$
LV|ZZ.d h 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 y'\Bp P  GPBp.$q+B
I\djZG$s;N 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 +-tvNX%IJ  9qc<m'MZ
OUCL tn\ 5、葱姜切好 K%AbM#o<  zUX%$N+w}>
,#&\ 1Vxf 6、加入葱姜爆香 M ^^5JNY  '.Iz*%"
k "_i7 7、倒入羊肉翻炒均匀 PwP;+R};|  s b"z=4
al>^ }: 8、然后加入适量生抽和酱油上色 '&/ 35d9|*  IvuKpX>*
O[ tD7 !1 9、加入开水抹过羊肉 $:IOoS|e  *J[3f]PBmR
Ip#BR!$n 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 l &3f<e  ?d@3y<A,~
#ra"(/) 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 $="t7C9S  2R9AYI
%:i; eUKR 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 { No* Z'X  J2A+x \{<
|
网站备案号：桂ICP备14001454号-1
桂公网安备45102502000101号 
