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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 'FB?#C %U 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 *=]hc@  Jt4&%b-T
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? 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 :Ny.OA  ;6o p|O
&\ (p<TF 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 JffjGf-o  z+ybtS>pZ
~udi=J | 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 5LVhq[}mP  T;6 VI|\
w eMC 9T)B 5、葱姜切好 /cn=8%!N  KA )9&6
Y02 cX@K6 6、加入葱姜爆香 sZ`C
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J23Tst#s 7、倒入羊肉翻炒均匀 j$%KKl8j  >T*/[{L8;
$JKR, 8、然后加入适量生抽和酱油上色 OnO56,+S^  >Mml+4<5
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,$JjX[ 9、加入开水抹过羊肉 W n*>h'R  HKA7|z9{
p4m9@ \gn 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 IooAXwOF  YGp8./ma<I
N?!] ^jI, 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 }?f%cRT$  //C3tW
Jb'l.xN 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 R"Q=U}?$  $N$
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