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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 } DjbVYH 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 7G%^8
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qJK6S4O] 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 ~V/?/ J$  Gdr7d
# "TL *p 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 8ZNwo  RCMO?CBe
9-. `~v 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 t x1(6V&l;  bKQ-PM&I/t
Vah.tOU 5、葱姜切好 zrV~7$HL  w"!zLB&9[
T*#< p; 6、加入葱姜爆香 K>Tv M &  "9,+m$nj
lmx'w 7、倒入羊肉翻炒均匀 S^)xioKsJ  }^PdW3O*m,
x KXD`-|W 8、然后加入适量生抽和酱油上色 `llSHsIkXb  (o8?j^ -v
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9、加入开水抹过羊肉 y<)q;fI7  Zv8G[(
mam(h{f$ 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 $kh6-y@  `IK3e9QpcA
`%.x0~ ih 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 { pu .l4nk  ?r R,
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B0!W=T \ 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 @qB1:==@7  +| Mi lwr
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