微信扫一扫分享精彩
|
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 _J&IL!S2 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 VPvQ]}g6k  |\FJ
q"0 _Px9P 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 r;~7$B)  ^^z_[Ih
v`&>m ' 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 g|Xjw Ti8$  j6GR-WQ]t
+OaBA>Jh9 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 T-F8[dd^/  Ve\.7s
U _sM==~ 5、葱姜切好 lk4U/:  +?'a 2 pUS
cC pNF `DN 6、加入葱姜爆香 T&ib]LmR  E>c*A40=.n
E3V_qT8 7、倒入羊肉翻炒均匀 Yij_'0 vZ  w!r.MWE
;iA$yw: 8、然后加入适量生抽和酱油上色 eWOZC(I*z  ~P fk
K |^OnM 9、加入开水抹过羊肉 d1}cXSQ1T  w&e q
*q
|-9##0H 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 "Wg5eML 0  {Q021*xt/
*RD< *l 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 7Vo[zo  '$h 0l-mQ
3[UaK`/1C 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 4Q (w
D  1V A%xOURh
|
网站备案号：桂ICP备14001454号-1
桂公网安备45102502000101号 
