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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 XF)N_}X^ 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 "IzAvKPM  XK3O,XM
S9}I 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 T5zS 3O  oj Y.6w
hN!;Tny 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 %E&oe $[B  >wmHCOL:
%|}*xMQ 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 tyW}=xs  L+%kibnY'
ZJZSt% r 5、葱姜切好 dV
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a<\n$E#q 6、加入葱姜爆香 7AT8QC`u  EF\OM?R
lCp6Uk E 7、倒入羊肉翻炒均匀 IS(F_< .  T\.(e*hC
;BH.,{*@B 8、然后加入适量生抽和酱油上色 Lg!E  GLecBF+>F
w ods 9、加入开水抹过羊肉 4sQm"XgE  4>V@+#Ec5
9M27;"gK 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 ?<3 d
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p:| 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 m=@xZw<  erUK; +2g
;k `51=Wi 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 i@?|vu  +vxf_*0;
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