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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 KB5{ l%> 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 Tx5L  *u }):8=&R
FyEl @ }W 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 WxFjpJt
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SxDE3A-: 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 5
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|1D`v 9 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 PewLg<?,G4  Ogb_WO;)
Mw~ ?@Sq 5、葱姜切好 [H6>] &  J{y@ O
kBzzi^cl 6、加入葱姜爆香 /2:r }O  G\Me%{b#
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'D) 7、倒入羊肉翻炒均匀 1 wG1\9S  ;%1^k/b6t
.<.qRq- 8、然后加入适量生抽和酱油上色 UTPl7 po5D  TO .NCO\x
9\8""- 9、加入开水抹过羊肉 m{*l 6`dF  &a`-NRU#
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}P 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 ?,j:Y0l.L  AS7!FD6b
dZW:Cf 9K 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 <7GK *I  *s^5 BLI9
Vr*t~M> 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 v!,O7XGH~  Lh}he:k+
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