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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 2WS Wfh 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 G0u
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$}EI3a 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 emHaZhh  _"t "orD6
0DaKd<Scv 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 "^)$MA Z  j 9/hZqo
D}rnp wp{ 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 pS "A{k)i  K wY6pF*
W 'PW;., 5、葱姜切好 Ip0`R+8  ]u.)6{
*JOp)e0 b 6、加入葱姜爆香
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TB_OFbI2 7、倒入羊肉翻炒均匀 W[LQ $uj  )Tc D -Jr
&`}d;r|yn1 8、然后加入适量生抽和酱油上色 [dy0aR$>d  C:_-F3|]cJ
MKh}2B#S 9、加入开水抹过羊肉 &8dj*!4H  79 \SbB
[5PQrf~Mo 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 h
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p#N2K{E 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 ~
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jA3xDb M 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 xUPg~c0  '#Q\p6G&_
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