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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 C${Vg{g7a 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 {1V ($aBl  cik! GA
87<-kV 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 WHsgjvh"  x(hE3S #+
zEd0Tmt 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 e,F1Xi #d  #E? (vA1
Q1O}ly}JS 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 y.e^h RKb  ,k{#S?:b
UR7 g` / 5、葱姜切好 uw [<5  WG N=Y~E
iF-6Y0~8 6、加入葱姜爆香 _LMM,!f  =yr0bGy`-
)PG6gZYW 7、倒入羊肉翻炒均匀 TH; R  u.d).da
me f<=5t 8、然后加入适量生抽和酱油上色 {5%5}[/x  C\/xl#e<@
Izhee%c 9、加入开水抹过羊肉 C~nzH,5  _hRcc"MS`
g!$!F>[ 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 !/}O>v~o  iYDEI e
qfL~Wp2E; 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 Q<h-FW8z  4wID]bKM
b8V~S'6VqO 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 9K5pwC\$%  GNXHM*~
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