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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 tg%<@U`7= 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 <VN< ~sz  ^LSD_R^N
HF& d HD2f 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 \8{Tj54NA  G'HLnx}Yi
b 5|l8<\ 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 `"~ X1 ;  X2~KNw
rP 6k} 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 1-4[w
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rw@N=`4 P 5、葱姜切好 v+C D{Tc  )= N.z6?
BlqfST#6 6、加入葱姜爆香 #N=_-  >9g^-~X;v
E>QEI; 7、倒入羊肉翻炒均匀 6QPbmO]z  \"yR[.Q?
@[/!e`]+ 8、然后加入适量生抽和酱油上色 Br$/hn=  |~Awm"
'r^' wv] 9、加入开水抹过羊肉 & 7,/^ >">  |CS&H2 !s
Ex}TDmTu 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 s.Mrd~(Drz  FNl^ lj`Y
>NpW$P{' 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 D* H K[_5  ` Sj8IxO
> qI: 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 f|!@H><  [ifQLsHA
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