近年来，吞盘乡加大产业发展力度，致力脱贫攻坚工作。在全乡耕地面积仅有13804亩的基础上，该乡积极引导群众开荒拓荒近2万亩，大力发展水果、桑蚕、油茶产业。全乡农业产业发展实现“三个万亩”，目前，该乡水果面积16005亩，桑蚕面积18358亩，油茶面积11424亩。

近年来，该乡积极动员贫困群众发展产业，全面提高产业覆盖率。目前，全乡贫困户特色产业覆盖率5+2是97.53%，3+1是96.68%；全乡9个村街全部成立了农民专业合作社，合作社的作用日益明显；加大产业扶持力度，协调有关部门为农户调运发放特色产业苗木和种养物资，切实降低贫困群众产业投入成本，增加收入；实施特色产业以奖代补政策，及时兑现产业“以奖代补”资金，共发放产业奖补资金共1076户529万元。

2014年以来吞盘乡根据建档立卡精准识别工作要求，共识别出贫困村8个。该乡2016年脱贫256户997人；2017年脱贫291户 1258人，2个贫困村脱贫出列；2018年脱贫377户1492人，1个贫困村脱贫出列；2019年脱贫255户937人，5个贫困村脱贫出列。目前，该乡现行标准下建档立卡贫困人口已全部脱贫。