火候掌握得不好,看起来都太老了,出锅快点
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只看该作者 10楼 发表于: 2015-12-26
回 久住我心 的帖子
久住我心:火候掌握得不好,看起来都太老了,出锅快点 (2015-12-26 00:22)   ImhkU%  
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只看该作者 11楼 发表于: 2015-12-26
太影响食欲了
只看该作者 12楼 发表于: 2015-12-26

回 爱他所爱 的帖子
爱他所爱:太影响食欲了 (2015-12-26 13:25)  =~O3j:<6  
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只看该作者 13楼 发表于: 2015-12-26

哥实话实说,从菜样像看,倒像是隔天放点水盖锅盖闷热菜,而且量也不是随多少选碟,菜也随意放置,没规则、规律、显零乱,菜像颜色单一,好似都呈淡黄聚多,各种菜种无光泽,显缺乏油质感,整体完整性没有,有的表皮破损雄样,摆放桌上有损家宴,有点触感不了味觉,通俗话说是,不想吃、没味口,但这样菜像也见过不少,如建筑工或其他重体力活只注重量,不看重质,猛火快速上桌那种。话又说回,到就餐时,要想老婆迅速抢占有利位置,每餐材料不乘,碗碟精光,还真耗费点功夫把精力放在莱种、菜像,放置、制作等等,具体怎样?哥也不太明白,还得请教这方面专业人士方可知晓。
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只看该作者 14楼 发表于: 2015-12-26

回 平平哥 的帖子
平平哥:哥实话实说,从菜样像看,倒像是隔天放点水盖锅盖闷热菜,而且量也不是随多少选碟,菜也随意放置,没规则、规律、显零乱,菜像颜色单一,好似都呈淡黄聚多,各种菜种无光泽,显缺乏油质感,整体完整性没有,有的表皮破损雄样,摆放桌上有损家宴,有点触感不了味觉,通俗话说是,不 .. (2015-12-26 14:08)  P `<TO   
u@Gum|_=N  
不用那么含蓄, :Dr4?6hdr  
简单说就是这菜水平太差,光看就不及格
只看该作者 15楼 发表于: 2015-12-26

1、两盘鸡肉重复,失败! 31g1zdT!  
2、要不是有尾巴我还认不得鱼,失败! t(,2x%{  
3、蛋炒韭菜?那么粗,失败! z xv y&  
4、这个菜还剩一碗满的饭,吃不下的,失败! " d~M \Az  
5、鸡肉没有蘸酱,失败! !`U #Pjp.  
9 [E/^  
只看该作者 16楼 发表于: 2015-12-26
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只看该作者 17楼 发表于: 2015-12-27

回 风尘孤狼 的帖子
风尘孤狼:1、两盘鸡肉重复,失败! !:dhK  
2、要不是有尾巴我还认不得鱼,失败! zU>bT20x/  
3、蛋炒韭菜?那么粗,失败! Mw $.B#  
4、这个菜还剩一碗满的饭,吃不下的,失败! EO.}{1m=hx  
5、鸡肉没有蘸酱,失败! ViG-tb   
....... (2015-12-26 22:09)  7!, p,|K  
}l@7t&T|  
只看该作者 18楼 发表于: 2015-12-27

饿一天看谁还敢失败?
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只看该作者 19楼 发表于: 2015-12-27
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