这道美食大家都见过吗？有钱在饭店都吃不到，而且比大鱼大肉好吃多了，还能边吃边玩，过程让人回味无穷。

在广西有很多有名的美食，但这道美食一般在饭店是吃不到的，即使有卖那味道还是没法比，这道美食在广西很多地方我们都称做竹筒饭，因为要放米到竹子里用火烧，所以就有很多人称做竹筒饭了，竹筒饭吃起来特别香，如果能自己亲自动手做那就更加好，可以根据自己的口味在竹筒里放自己喜欢吃的东西，那美味真的是大鱼大肉没法比的。

现在正是户外野炊的好时节，在我们广西每到周末要是大家有空就约几个朋友，一起到野外动手制作这道美食了，上周小编和朋友也一起尝试了一下，看图大家都流口水没有，下面也来简单的教大家一下制作方法，其实做起来也很简单的。

要制作竹筒饭，首先要到山上找一些长得比较老的竹子，因为这样烧起来不容易烧到竹筒里面，然后竹子砍成一节一节的，在竹筒中间开一个小洞，也不要开得太大，足够放大米下去就可以了，当然也是有必要清洗一下竹筒里面的，清洗完之后就可以把我们准备好的大米放到竹筒里了，要放什么这里根据自己的喜好放就好，现在一般很多人也都是大米或糯米、腊肠等一些食物，但大多还是以大米或糯米为主，这样烤出来的大米或糯米就带着竹筒浓浓的香味，特别的好吃。

把我们准备好的大米放到竹筒里完之后，记住也不要放太多米了，因为还要放水，大概放三分之二米就可以，把大米和水放下去完之后，下一步就是把竹筒小洞封起来，不要给漏水！这样就可以放到火坑上面去烧了。

下图/就是这样放到火坑上面烤就可以了，烤的时候也要记住火不要太大，也要记得翻一下竹筒，这样里面的大米才熟得均匀，烤得差不多的时候竹筒外面就开始变黑了，大概十多分钟就能闻到浓浓的竹子香味！

烤的同时大家可以观察一下，闻一下香味，熟得的时候都会闻到一股浓浓的竹子香味，差不多的时候就可以从火坑上面取下来，用刀剥开竹筒，瞬间就能闻到香喷喷的竹筒饭啦！

竹筒饭吃起来真的特别的香，带有竹子清香的味道！而且还不腻，说真的这道美食现在在饭店即使有钱真的都吃不到，只有自己动手到野外才有口福品尝了。