走在天等，如果说旖旎的风光让人感到心情愉快，诗意的山水田园让人流连忘返，那么在天等品尝原生态的地道美食——吉劳才是打开天等美食之旅的第一步。

“吉劳”是天等土话译音 ，又称“集烙”或“油糍”，“吉” 是“糍粑”，“劳”是“脂肪”，“吉劳”即油炸的糍粑或面饼。

在天等，“吉劳”也隐喻着勤劳智慧的天等人对生活的美好愿望！

遍布县城大街小巷的吉劳摊，靠着独特的风味，不仅满足了天等居民日常所需，更是牵动了无数慕名而来游客的胃口，要是你遇上了准得吃上个心满意足才行。

除了吉劳，在天等还有手打糍粑，洞藏天等辣椒酱等着你来一一品尝。

手打糍粑，能最直接地感受到丰收的喜悦。而这里有着中国式最传统的“绝活”，生活在这的壮家人，始终传承着这门古老的手艺。

热腾腾的糯米倒进石臼，到了重要的“打糍粑”环节。纯手工捶打的糍粑，做法看似简单，但每一次的泡、蒸、打、揉等工序，都是很考究的技术活，只有一槌一槌打出来的糍粑才能柔软细腻。

两人上阵，轮番捶打面团，保证均匀受力。打好后的面团放在案板上，洒上糖粉，或是裹上糖心，一捏一拧一搓，厚薄均匀，最后再将捏好的糍粑整齐地摆放在桌子上。

尝上一口，满嘴的糯米浓香，唇齿香甜，回味无穷，恰到好处的大小，让你忍不住想多尝两块。

旖旎的风光，田间的小路小城的特色，地道的美食这座以山水田园闻名的小城还有更多精彩等待着你的解锁

来 源：广西文化和旅游厅