广西3大“可怜酒”，明明省内家喻户晓，可惜走出岭南却无人问津

2019年国庆假期的靖西壁零村秋色。 古龙山云雾缭绕，美如仙境 靖西美 金秋十月，美丽田园 雨后的云雾山仙境般存在人间 山·水·桥 人说靖西好风光，地肥水美人漂亮 金秋十月，稻谷飘香，靖西乡村稻田一片金黄，田园风光让人着迷。

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小学生

广西3大“可怜酒”，明明省内家喻户晓，可惜走出岭南却无人问津

发于2021-12-20 我有话说

提起广西，很多人想到的是桂林、贵港的秀丽风景，都说“好水养好酒”，但是在很多人印象里，广西只有各种小众酒，甚至很多人连一款具体的广西酒都说不上来！

其实完全不是的！

广西其实有很多地方好酒，甚至在当地的名气，完全不输茅台、汾酒这样的大牌酒，特别是曾经有三款酒，其销量在本地完全超越了大牌酒，但是近年来由于经营和宣传问题，连岭南地区都出不了，被当地人成为“可怜酒”。

“桂林不止有美景，也有好酒”——桂林三花酒

被誉为“桂林三宝”、“米酒之王”，甚至在第三次全国评酒会上，被评为“国家优质酒”，很多广西当地人无论酒桌、饭桌都离不开他，曾连续2年销量稳居本地榜首。

其酿酒原料采用漓江江水，结合本地优质稻米，加上广西特有的岩洞环境窖藏，入口清香淡雅，绵柔顺口，中段回甘有一股特殊的清甜，很多游客去广西旅游，应该都见过这款酒。

但是由于属于米香型白酒，比较小众，再加上也没什么宣传，所以一直拘泥于本地，在外地的超市受欢迎度很差。

“广西非遗酒”——湘山酒

国家地理标志白酒，2010年被授予中华老字号白酒称号，并入选广西非遗，当地招待贵客，丧嫁婚娶，曾经都能见到这款酒的身影。

采用传统的纯根霉小曲和小坛地缸发酵，入口蜜香浓郁，醇厚优雅，中段持续的蜜香和窖香产生的复合香气非常舒适。

特别是近几年湘山酒在传统米香白酒基础上，结合酱香白酒的酿制工艺，开发出了“米中带酱”的白酒口感，在当地颇受欢迎，也为米香型白酒的发展注入了新的活力。

不过同样的，小众的米香型白酒，在国内市场上影响不大，所以在外地销量一般！

“体育场明星”——东园家酒

这款酒是传统米酒和中药材结合的白酒，很多就有可能觉得很小众，喝的人应该不多，但是他却是当地的名酒，更是被体育界相中。

像女排、举重、篮球、田径等各大国家队都是指定它作为指定营养剂，为运动员的恢复和成绩提升提供了重大帮助。

入口醇香，绵柔甘甜，酒液滑过舌尖，药香味十足，特别是下咽很久，嘴里还有一股淡淡的药香味。

其实相对来说，广西白酒之所以在国内名气不大，还是因为白酒多以米香型为主，这种香型在岭南地区比较受欢迎，但是出了本地，还是传统酱香、浓香和清香白酒受众面更广。

另外还有传统地方酒最大的问题，在于宣传不足，很容易沉浸在本地市场，一旦大牌白酒冲击，很容易被淡忘。

白酒

全国 2016年  135.8亿升（折65度） 2017年 119.8亿升  2018年 87.12亿升

2019年  92.7亿升  实际产量 136.5亿升    273亿瓶500毫升白酒   出口占15%

2019年   四川产量 35.8亿升   江苏6.92亿升   贵州  3.087亿升

广西 1.15亿升   实际产量 1.6亿升  3.2亿瓶500毫升白酒  出口东南亚澳洲 5千万瓶

53度飞天茅台   5千多元一瓶

贵州茅台镇7百多家酒厂，有酒类生产许可证426家，年产500毫升白酒 6亿多瓶，年销售额1300多亿元；茅台集团占1.6亿瓶，年销售额近9百亿元。

北京年产白酒3亿升（折65°），实际年产4亿升，二锅头占8成。二锅头企业2百多家，年出口美国二锅头20万箱（一箱12-20瓶），度数41-62°。        42°，100毫升装江小白年销量3千万瓶。        500毫升装广西白酒价格268-1.2千元一瓶。愈来愈高端化。

乡镇土茅台酒

全国年产量  60-80亿升，高峰期年产150亿升，圩日农民喝得醉醺醺，一斤价格2-15元，度数20-28度，广西年产量  0.8-1.2亿升。