是饭菜的口味欠佳。列车空间有限，烹饪设备一般，原材料有限，又在不断颠簸中，做出来的饭不会很好吃。而且有些饭买的是熟食，到车上再进行加工，就更不用提了。同时在反复售卖中很多饭菜都凉了，就更难吃了。
价格高，不合算。排除第一种情况，很多坐车时间较长的乘客，饿着肚子也不买火车上的饭吃，这种情况多半是舍不得钱，或者说是内心觉得火车上的饭太贵，不划算。
也确实，这是个事实，好长一段时间，我也坐过火车出差，记得火车上盒饭基本都在是三十元起步，三十元以上甚至四十五元一份的都有卖，也是感觉有点贵。想想选择火车出行，尤其硬座的乘客，应该大部分都是冲着车票较低花钱少而选择的，再让这些乘客花几十元买一份盒饭，当然多有舍不得，情愿饿着也不吃。
坐火车有二十多年经历，很少吃火车上的饭菜。为什么？因为亲眼看过火车上是怎么做饭菜的，最不能接受的就是卫生，虽然可能达标，但在那种环境下，那种条件下，做出来的饭菜比户外野炊好不到哪去！且味道太差、价格太贵，性价比超低。说实话还不如方便面来的干净、实在！
坐过普快火车长途的有几个没买过饭吃？对于乘坐高铁和动车的人来说就没必要买车上的饭了！为何会这么说呢？时间不是很长饿了忍几分钟就到站了！
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