近日，县人力资源和社会保障局、旅游局共同举办“2013年靖西县餐饮服务技能培训班”，来自靖西华西国际大酒店、喜来屋国际大酒店等全县12个酒店的168名从业服务人员接受为期20天的培训。
此次培训的目的是进一步提升旅游服务业质量，不断提高旅游服务从业人员的文明道德素质，经营水平和旅游服务技能，为全力“创建全国旅游标准化省级示范县”和“广西特色旅游名县”做好前期准备工作。培训内容包括：中外餐饮业发展概况，餐饮在旅游业中的地位和作用，餐饮部的经营特点，餐饮部的组织结构和各部门的职责，主要餐具的使用以及保养，餐饮服务员的素质，服务意识，中西餐宴会服务等。靖西县人民政府助理调研员、县旅游局局长就近几年靖西县旅游所取得的主要成就和良好的发展态势及今后的发展趋势作重要开班讲话，指出了靖西县旅游配套服务设施相对滞后，宾馆饭店服务意识、服务人员技能急需提升的现实，要求参训人员珍惜学习机会，认真听讲，仔细体会，真正确保学以致用，学有所获，力争取得满意的学习成果。
培训期间，授课老师采取理论培训与实际操作相结合的互动方式，结合学员从业时间长短不一、年龄层次悬殊大、实际工作需要的特点，深入浅出，生动有趣地将餐饮服务理论与实践等方面进行系统培训，课堂秩序井然。学员们普遍反映，时间虽短，收获很大，对今后工作大有帮助。
通过此次培训，将进一步提升我县旅游饭店的服务意识、质量意识、品牌意识，提高我县旅游餐饮业的专业化管理水平和旅游从业人员的服务技能和综合素质，使我县旅游餐饮服务质量整体水平得到显著提高。（发稿人：卢东娴）
责任编辑：许冰