为切实做好“双节”期间的食品安全工作，为广大人民群众创造良好的食品安全环境，确保机构改革过渡期和年末岁初食品消费安全，我县积极采取措施，集中力量开展“两节”食品安全专项整治行动，确保市民“两节”消费安全。

在专项行动中，我县以节日活动涉及场所及商场超市、批发市场、农贸市场、学校食堂、宾馆饭店、展销促销会、城乡结合部及车站等为重点场所；以春节期间人民群众消费量大，关注度高的酒类、肉类、水产品、乳制品、食用油、蔬菜水果、米面制品、火锅食品、速冻食品、儿童食品、保健食品、元宵汤圆、民俗特产（年粽）等为重点品种，全面开展食品安全风险排查和监督检查。

在种植养殖环节，县农业部门和畜牧部门重点检查蔬菜、水产品、肉制品等品种的农药、兽药残留情况，严把源头关，加强对加强对屠宰环节的管理，杜绝病死肉禽流入市场，确保农畜产品质量安全。

在食品生产加工环节，我县重点检查企业建立和执行原材料采购台账、食品添加剂管理和使用、食品质量安全过程控制以及企业食品安全责任主体落实等情况。

在食品流通环节，我县重点抓好对各大商场、超市、年货市场、食品批发市场的监督检查，抓好进货查验、索票索证、购销台帐等市场准入制度的落实，打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品的违法行为，切实维护节日期间食品市场秩序。

在餐饮消费环节，我县重点加强大型食堂、酒店、旅游景区农家乐、学校周边的饮食摊点的检查，尤其是加大对承办年夜饭的餐饮服务单位的监督检查力度，防止群体性食物中毒的发生。

我县还加强对盐业市场的监管，确保食盐市场安全。对食盐和食盐制品、重点地域、重点场所的违法行为进行整治、规范和治理。严厉打击和取缔制售假冒伪劣食盐行为，彻查并坚决销毁“农药废渣盐”， 对辖区内食品生产、流通和餐饮服务单位进行全面清查，严防“农药废渣盐”、“越南走私盐”流入我县。（发稿人：何荣）