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m%>:}o !7ei1 你吃饭时第一口吃什么?吃菜,吃肉,还吃饭? \4[c}l nAQyxP% +AE&GU v p"%IW 2020年,新加坡研究人员做了一个“第一口吃什么对于血糖影响”的主题研究,并将研究结果发表在《临床营养学》(Clinical Nutrition)上。 fG:PdIJ7_ ygmv_YLjm
W,QnU d'N 研究人员用实验比较了第一口吃哪种食物——蔬菜、肉类、主食,还是混着吃,对我们身体血糖、胰岛素、饱腹感等的影响。 ;X?Ah cpE25 r]8wOu-' [attachment=525765] u5xU)l3 _fczE~O/ 研究人员,随机安排参与实验人员用5种方式进餐。不过饭菜和热量都是一模一样的:63.2g大米煮的米饭、100g去皮鸡胸肉、180g小白菜。 o0zc}mm 4^d+l.F XkM s 第一种进餐方式:先吃菜,10分钟后吃肉和饭; F{#N6,T }"F
?H:\ b:N^Fe 第二种进餐方式:先吃肉,10分钟后吃菜和饭; 8[6ny=S` xi
'72 +)/Rql(lY 第三种进餐方式:按菜、肉、饭的顺序进餐,彼此间隔10分钟; l.__10{ ovhC42i XNc"kp? z 第四种进餐方式:菜、肉、饭混在一起吃; .8u$z`j d$2@, [VY8?y 第五种进餐方式:先吃饭,10分钟后再吃菜和肉。 & |