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香喷喷的大米饭，家家户户几乎每天都在吃。 gH3v k $WS
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但最近有读者在后台问：听说大米吃多了，湿气会变重，是真的吗？ \<6C Z
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这种说法，其实还真有一定的道理。 ,tJ "
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[attachment=522766] 大米生湿，但这样吃秒变“祛湿高手” 'W,jMju
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越精细的大米，越有生湿之嫌。因为经过精加工之后，剩下的就是大量的碳水化合物，吃进肚子里，很快会被吸收分解为糖。 9
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糖分多了，从中医的角度讲，就容易生湿。 ^J8lBLqe
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中医认为糖属甘味，甘入脾，可滋养脾胃。但如果偏嗜甘甜，会因偏于滋腻而阻碍脾之运化，甚至使脾胃受损，引起聚湿生痰。 B=A [ymm
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可是，难道我们还能不吃大米吗？ KX7 >^Bt&k
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那倒不必。有两个办法，可以避免湿气加重： I [##2
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一，粗细搭配，不要顿顿精米白面。 r[Hc>wB v
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粗粮、杂粮富含膳食纤维和其他多种营养素，适当吃一些，可以减少碳水化合物的摄入，增强脾胃功能。 w+E,INd i
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特别是湿气比较重的季节，煮饭煮粥时，可以加一把有祛湿作用的薏米或者白扁豆。 Yv!a88+A8M
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二，大米炒一炒再吃，能祛湿。 GMl;7?RA
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炒过的大米，也就是焦米，兼有健脾与祛湿的双重作用。 :| 8M`18lZ
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大米炒过以后，部分碳水化合物会焦化，更好消化，适合湿气重、消化不良的人。 zY!j:FT1HY
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而且，这些物质还有一定的吸咐作用，既能缓解腹泻，还能帮助清理肠道“垃圾”。 s '\U ap
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具体做法 &,CiM0
①大米洗净沥干，平铺在盘子上晾干。 1sdLDw_)p
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②锅烧热，倒入大米（可以放一点点油以防粘锅，不粘锅就不需要了）。 -Z
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③中火不停翻炒，炒至焦黄、香味溢出为止（注意，是炒到焦黄，而不是炒糊、炒到发黑）。 1gy.8i
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湿气重的人，可以隔三差五用焦米泡个茶、煮个粥，帮助排出体内湿气~ }m;,Q9:+m^
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焦米茶 2=`o_<P'"
清肠刮油、减肥祛湿 lun\`f 5Q
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做法：取30克焦米，加入沸水冲泡，再稍稍焖一会儿即可。 |NC *7/}
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作用：可调理积食便秘，适合脾胃功能弱的人。坚持饮用，能帮助祛湿，痰湿肥胖的人也适合喝它来调理。 ~`\?"s:
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焦米粥、焦米糊 0dh aAq`k
健脾止泻 d]6#m'U
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做法：取约半量杯焦米放进汤锅，倒水至4/5左右处。水开后，盖上锅盖转小火慢煮，大约煮半个小时，米汤变成焦黄色即可。 4 k _vdz
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如果少放一点水，再煮成糊状，就成了焦米糊。爱吃甜的朋友，可以适当加一点糖~ c~uKsU
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作用：能帮助调理腹泻。已经添加辅食的宝宝，如果遇到轻微的腹泻，也可以吃点焦米粥、焦米糊来调理。 H'HA+q
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大米不仅可以吃，其实它在生活中还有不少神奇的妙用，只可惜很多人不知道！下面小编就给大家盘点盘点~ k $J zH$
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除了吃，大米还有3大妙用！ 99%的人不知道 j4`0hnqI
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1. 催熟水果 X_|J@5b7
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大家应该都遇到过这种情况： 8a'.ZdqC?
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买回来的水果还未完全成熟，等自然熟要好一阵子，但又迫不及待想要享受美味，有啥办法呢？ A}N?/{y)G
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这时候，大米就可以帮上忙。 lXiK Y@R#
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大米可以封存水果释放的乙烯，这样一来，水果中的淀粉和可溶性糖的含量，会在短时间内大幅增加，水果成熟的速度就会快很多。 ime\f*Fg
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所以，以后买到未熟的猕猴桃、芒果、香蕉、柿子，埋到大米里就好了，再也不用数着日子盼着它熟啦~ NzOo0tz:
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2. 清洁除污 48qV >Gwf
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淘米水中含有生物碱，去污能力强，是很好的洗涤剂，而且比较温和，不含化学物质。 M
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大家平时洗米剩下的淘米水，可以留下来，饭后用来清洗锅碗瓢盆。 ) V6Hl@v
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而且，淘米水还可以去除案板异味、菜刀铁锈等，下次别直接倒掉了~ Hx*;jpy(2
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3. 吸湿防潮 Q[pV !C H
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大米有一定的吸水性，能缓慢吸湿。平时如果有需要防潮的地方，可以放点大米充当干燥剂。 L=8<B=QT$
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不过要注意一点：时间久了，大米也会霉变，如果用大米来吸湿防潮，记得勤更换。 Vz~nT
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另外，有的人因为大米有吸水性，所以把进水的手机放进大米里面“抢救”。 fb8g7H|
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它可没强大到这地步！这种方法，早已被证实不靠谱。 t&CJ% XP
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那些试过了觉得“管用”的，多半是因为手机内部并没有进水，擦擦干就可以使用；而如果手机内部进水了，那么放大米里面也没用，反而还会让手机进粉尘。
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所以，还是交给专业人员去处理吧！至于大米，用来日常防潮就好~ r{ef .^&:
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