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艾草是一种常见的中草药 Z?}yPs Ob
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既可入药也可食用 hR1n@/nh
具有药食两用的双重价值 /5Zt4&r
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每年初春 bn8`$FA^
田间地头总会冒出嫩绿的艾草 KnjowK
去踏青或是扫墓时 |#6)) Dh
常常能摘上一大袋带回家 g.re`m|Aj
放进油果做成酿豆腐 I/
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或是用来煮着吃 ^&mJDRe
都是十分令人喜爱的食物 3.^T m+ C
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每到这个时节 2/]74d8
勤劳的靖西人会制作一种美味 6YCFSvA#/
艾草糍粑 c ii]-%J}c
这是壮家人的特色美食 &bO5+[
也是靖西人的家乡记忆 }&h* bim
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将摘回的新鲜艾草洗净焯水 n,E =eNc
放到石臼里捣碎 h *JzJ0X
再放糯米粉混合 }&{z-/;H
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混合好的面团揉成一个个小团 KS6H`Mm}/
在里面放入炒好的甜馅 [`eqma
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提前准备好的棕叶刷上一层油 D'!
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包裹住艾草糍粑 =gjq@N]lAW
上锅蒸至熟透 <7;AK!BH
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捧着刚刚出锅的艾草糍粑 >){"x(4`
咬上一口 = /b WS,=
艾草特有的清香 A&:i$`m,
糍粑软糯的口感 iO,_0Y4
是许多人记忆里家的味道 7 Ib/Cm0d|
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