中国自古就有喝粥养生的传统，有句俗话说“老人喝粥，多福多寿”。 a5`9mR)Y$'  
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粥温软细烂，容易消化吸收，尤其早上一碗粥，暖胃又提神。那么，喝粥有没有那么神呢？ GgvMd~  
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喝粥能长寿？有证据！ Fj&8wZ)v)  
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中国的喝粥历史已经有两千多年，据历史记载，喝粥增寿的例子有很多。 3X`N~_+  
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比如：南宋著名爱国诗人陆游非常喜欢喝粥，七十多岁牙齿还非常好，耳朵聪灵，双眼明亮，最终活到85岁的高寿。 ORIXcj]  
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现代也有人对粥与长寿做了专门的研究。其中，美国哈佛大学研究人员花了14年的时间，对10万人群进行调查研究发现，每天吃一碗粗粮粥，可以让人少生病，尤其可以降低罹患心脏病的风险。 &?9~e>.OS  
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由此可见，喝粥是可以让人延年益寿的，但前提是要会喝粥，营养专家建议：健康人少喝细粮粥！
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• 老人和孩子，因消化吸收功能较差，不宜吃太多粗粮粥，选择小米、糙米、大黄米等容易消化的粗粮较好，煮粥应当煮得软烂一点。
• 青少年及体力劳动者，建议选择燕麦等蛋白质较多的粮食熬粥，可以加入花生、瓜子仁、核桃等坚果，更能补充营养。
• 久坐办公室的人群，可以经常用豆类及蔬菜熬粥，增加膳食纤维，对脂肪、胆固醇比较好，还有利于稳定血糖。
• 如果是经常对电脑工作，不妨在粥里加入胡萝卜、枸杞、黑米、小米、紫米等护眼食材，可以很好补充维生素A和花青素，让眼睛更健康。