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靖西新华街,大叔一刀下去把你阉了

金秋十月 2020-10-09 11:30

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这里原来好像叫做新华街,现在改叫城中路一小区。在这条街的靖西第一幼儿园后门斜对面,有一个阉鸡摊,虽说门面不大,但生意却很火,特别是每逢农历二、七,靖西城区传统的圩日,天刚亮就有市民提着一笼笼刚刚会啼鸣的公鸡,到这里排队,等待阉鸡大叔开门营业。[attachment=506318] ATy*^sc&"  
靖西人有逢年过节宰杀阉鸡的习惯,每到农历七八月份,他们就开始把刚会啼鸣的公鸡拿来阉掉,再饲养几个月,到春节就长成个大毛亮的阉鸡了。 A].>.AI  
这个阉鸡大叔大约五六十岁,从事阉鸡多年。据了解,靖西城区阉鸡的摊铺好像不多,可以说是少之又少。所以,新华街这个大叔的阉鸡铺从来不缺生意,每天都忙到中午才结束,街天有时忙到下午两三点。每阉一只鸡收费4元,摘下来的鸡睾丸客户一般都不要,大叔留着另外卖,按照现在的市场价,也是一笔不小的收入。[attachment=506320] {CR5K9  
阉鸡的大叔年龄有点大,眼睛不太好使,戴了老花镜,还配了一个小小的“手术灯”。对着公鸡的腋窝处,大叔一刀切下去,一个弹簧式的工具把切口的两边撑开,用一根绳子穿下去,来回抽拉几下,公鸡的睾丸就这样被摘除了。 8)kLV_+%  
一位大妈说,她经常拿公鸡到这里给大叔阉,从来没有出现“意外”。大叔也说,阉鸡那么多年,他很少失手,所以得到大家的信赖。[attachment=506319] i 9g>9  
大叔上了年纪,但不怕后继无人。在大叔的旁边,一位年轻斯文的小伙子也在动刀,而且干净利落。 50 A^bbid  
一个小小的阉鸡摊,恰是靖西往事的缩影,它充满了人间烟火味,温暖了整座靖西城,让人回味无穷。


phone1111111 2020-10-09 11:59
支持。有道理[s:325]

JX202071516 2020-10-09 18:53
城市的老味道,以后还有人传承吗

摄摄你的爱 2020-10-10 00:27
公鸡蛋值钱哦

浪子天涯 2020-10-10 14:28
现在很多人喜欢吃嫩鸡!


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