| 小茜 |
2016-03-25 22:23 |
平时在外面买的豆腐酿不是很喜欢吃，感觉放鸡精味精太多了。那今晚小茜在这里跟大家学习一下怎么自制豆腐酿，做出来特别香，口感很好！还可以按个人喜欢用不同的料来做。 }5lC8{wZ
主料：前脚肉半肥瘦半斤，泡木耳二块钱（最好用小小那种木耳，木耳可以用香菇代替），豆腐四片，花生随意 0K^?QM|S
配料：料酒一勺，耗油一小勺，盐一勺，花生油一勺（调和油亦可） 7&vDx=W
1、洗干净肉和木耳，豆腐 V&J'2Lq
[attachment=16461] hf< [$B
[attachment=16453] ~Nn}FNe
[attachment=16460] O c%W_Gb7
k83S.*9Mx
2、把肉和木耳剁碎，花生打碎 E{{Kz r2$
[attachment=16455] ;>< m[ l6
WXe]Q bg
3、把肉和木耳，花生，料酒、耗油、盐、花生油一起搅伴均匀 j},3@TFh
[attachment=16456] 5b;~&N4~
<^Jdl.G
4、用小刀把豆腐切两片，把中间的豆腐挖掉，然后把伴好的料填进去 U*7x81v?j
[attachment=16457] jAy 0k
[attachment=16458] !p{CsR8c
IRT0
[attachment=16459] ,d$D0w
2[g kDZ
5、放油预热把豆腐煎至金黄色后放水焖，根据个人口味再放一点料，我只放了一点点盐和酱油。 Pd;G c@'~
[attachment=16454] o8u;2gZx
cSYMnB
大功告成啦，喜欢的朋友可以试做一下 CX#d9
8\b
以后小茜有空就到这里和大家分享做菜，希望大家也分享怎么做美味的家常菜。 |
|
不会掉出来的么