| 小茜 |
2016-03-25 22:23 |
平时在外面买的豆腐酿不是很喜欢吃，感觉放鸡精味精太多了。那今晚小茜在这里跟大家学习一下怎么自制豆腐酿，做出来特别香，口感很好！还可以按个人喜欢用不同的料来做。 |@ +
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主料：前脚肉半肥瘦半斤，泡木耳二块钱（最好用小小那种木耳，木耳可以用香菇代替），豆腐四片，花生随意 R[z6 c )
配料：料酒一勺，耗油一小勺，盐一勺，花生油一勺（调和油亦可） -4;u|0_
1、洗干净肉和木耳，豆腐 >9DgsA`'
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2、把肉和木耳剁碎，花生打碎 vg V 0a{u"
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3、把肉和木耳，花生，料酒、耗油、盐、花生油一起搅伴均匀 t|/ /oEY
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4、用小刀把豆腐切两片，把中间的豆腐挖掉，然后把伴好的料填进去 _% x|,vo`(
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5、放油预热把豆腐煎至金黄色后放水焖，根据个人口味再放一点料，我只放了一点点盐和酱油。 )wC>Hq[mhW
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大功告成啦，喜欢的朋友可以试做一下 3k=q>~& @
以后小茜有空就到这里和大家分享做菜，希望大家也分享怎么做美味的家常菜。 |
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不会掉出来的么