小茜 |
2016-03-25 22:23 |
平时在外面买的豆腐酿不是很喜欢吃,感觉放鸡精味精太多了。那今晚小茜在这里跟大家学习一下怎么自制豆腐酿,做出来特别香,口感很好!还可以按个人喜欢用不同的料来做。 Z=I+_p_G 主料:前脚肉半肥瘦半斤,泡木耳二块钱(最好用小小那种木耳,木耳可以用香菇代替),豆腐四片,花生随意 I{8sLzA03S 配料:料酒一勺,耗油一小勺,盐一勺,花生油一勺(调和油亦可) m4m,-}KNi 1、洗干净肉和木耳,豆腐 <N~&Leh [attachment=16461] -W\1n#J [attachment=16453] > &V Y [attachment=16460] vl"{ovoC (K74Qg 2、把肉和木耳剁碎,花生打碎 N!Q~?/!d [attachment=16455] fZ6-ap,u n>o0PtGxC 3、把肉和木耳,花生,料酒、耗油、盐、花生油一起搅伴均匀 OL2 b [attachment=16456] eoGGWW@[ &tjv.t 4、用小刀把豆腐切两片,把中间的豆腐挖掉,然后把伴好的料填进去 us,~<e0 [attachment=16457] y@'~fI!E4 [attachment=16458] Qt~QJJN?oF g'pB<?'E' [attachment=16459] K^yZfpa8 @p\te7(P% 5、放油预热把豆腐煎至金黄色后放水焖,根据个人口味再放一点料,我只放了一点点盐和酱油。 (Qp53g [attachment=16454] iD(+\:E B/^1uPTZ71 大功告成啦,喜欢的朋友可以试做一下 PF+SHT'4}# 以后小茜有空就到这里和大家分享做菜,希望大家也分享怎么做美味的家常菜。 |
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