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关于叼厅(糖浆),你认识多少?

摄摄你的爱 2020-06-25 01:17
凉粽伴侣,糖浆。 n`^jNXE  
你认识了吗? 7W}%ralkg  
知道怎样做吗?

摄摄你的爱 2020-06-25 01:20
不可否认,有些人根本不要点任何糖浆就直接吃凉粽了。 ~ ?nn(Q-  
假如你认为照片碗里的是糖浆,那么你已经错了。

摄摄你的爱 2020-06-25 01:26
凉粽用糯米泡碱水, d s`YVXKH  
碱水,烧木头的灰,加水过滤取水, D)G oWt  
农贸有出售,一斤大约三块钱,大瓶和其正的一般是五块钱到七块钱,一瓶和其正可以泡5--7斤糯米。 `<>#;%  
部分人喜欢加一些硼砂,这样韧性更好,可以弯曲而不断。

摄摄你的爱 2020-06-25 01:31
夏天炎热,吃凉粽好,碱能消暑降温(去糯米的热量),直接吃,有点咸,大多数人都喜欢点糖浆,蜂蜜,白糖。

摄摄你的爱 2020-06-25 01:32
这碗是蜂蜜。 D0 k ,8|  
但对于配凉粽来说,蜂蜜不如糖浆哦

摄摄你的爱 2020-06-25 01:33
煮水开了之后,放入红糖或者块状糖片

摄摄你的爱 2020-06-25 01:38
大火煮到水分很少,糖水浓度高,有粘性, .feB VRg  
有浓浓的香味。 >]_6|Wfl  
浓缩就是精华! W2h*t"5W  
凉粽点下去,糖浆的汁水就像莲藕丝一样, ,(oolx"Xa  
剪不断理还乱…… t$qIJt$  
赶紧入口吧。

摄摄你的爱 2020-06-25 01:45
靖西话:吊庭,就是加工糖浆的意思。 b,:^\HKC  
有人肯定会说:我煮久久的,浓度越高越好,粘度越高越好。 VS4Glx73  
非也,非也, .qe+"$K'n  
假如煮太久,糖浆因为水分太少,底部结成结晶,那就不行了,竟然不够甜!竟然没有糖浆那么甜了。 ;^s|n)F#c  
所以控制好时间,火候。

摄摄你的爱 2020-06-25 01:46
我这碗浓度还算不够,可以再煮久一些[s:375]

摄摄你的爱 2020-06-25 01:48
两种不同的叶子,你们看出来了吗? +D @B eQu  
深夜,雨夜发帖不容易,大家都不肯点赞一下吗? _b>z'4_'  
gHh (QRA  
[s:438]祝大家端午节安康,安康端午节!

摄摄你的爱 2020-06-25 01:50
最后问一下,你喜欢剪成小段才吃,还是整根吃[s:417]

银山老豆 2020-06-25 11:22
靖西好男人!出门能到处摄摄,在家能撸撸凉粽,能画五色糯米!

愤怒的小鸟 2020-06-26 16:58
凉粽叼厅绝配

摄摄你的爱 2020-06-26 17:57
昨天想买一些粽叶, :BR_%$  
[s:417]竟然暴涨了, |5>A^a  
一张叶子要七毛钱! 851BOkRal4  
平时才两三毛啊, J|jvqt9C  
一涨就是两三倍了。 A%EhRAy  
不买不买,我不买, `dF~'  
我家做的凉粽很小个, 6|Dtx5 "r  
五斤糯米得50多个, ;\pINtl9<  
平均每个使用糯米不到50克, >l-u{([B  
也就是说,糯米价值五毛钱,叶子却要花七毛钱,心里不平衡啊。

JX202027783 2020-06-30 17:13
  


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