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靖西的武平化峒等地有一样小吃甚是讨人喜欢，样子可爱，口感外酥里嫩，美味至极。靖西人叫它——磨咩。 #\G{2\R
[attachment=472307] 看着样子是不是很可爱， 像极一只只小动物， 都有些让人不舍得下嘴。 其实磨咩是一种油炸食品，是用糯米粉加上糖或红薯，或南瓜搅拌均匀后，捏成动物的样子，炸至金黄色，出锅时，这小可爱的样子就出来了，有脚，有尾巴，有角，像极了牛羊的样子，因此而得名“磨咩”。 bJD2c\qoc
[attachment=472308] 配方好，炸好的磨咩，口感清甜，外酥里嫩，这都要看老阿妈的手艺，要是炸得不好，口感就差多了，硬邦邦的。 TxY xB 1C)
小时候都是很难得吃到一次，只有家里大人去一次武平“航单”，才会带回这好吃的小吃，每次看到都会特别开心，恨不得一下吃完，那香味实在太让人馋了，可是吃完就没了，可能好久都不得吃，于是就会留下一只细心留着，哪怕只是看着磨咩的样子都能解馋，最后在大人一再催促，再不吃就坏了，这才依依不舍的吃掉。 VJM n5v[V
现在的生活条件好了，想吃一次还不是容易，驱车去武平化峒就有得吃。然而似乎没有了小时候那份独特的味道，可能因为小时候很难得吃到，所以才那么让人难以忘怀。 EPCu
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