VIP7580 |
2018-09-01 11:25 |
入秋后多吃这几道菜,营养美味 x_oL~~@ 【蒜香娃娃菜】 U8z$=Wo 食材:白菜,小米辣2个,大蒜一个,食用油、盐、醋、生抽各适量。 )k8=< =s 烹饪步骤: ,rp-`E5ap 1.把白菜一片片剥下来,用淡盐水浸泡10分钟,然后用水清洗干净,切成小段,白菜梗和叶子分开放。 6"Km E} 2.把小米辣洗干净切成小圈,大蒜拍扁后剥去蒜衣,切成蒜末。 eswsxJ/! 3.热锅下油,油热后加入蒜末、小米辣,爆炒出香味。 [~ sXjaL8 4.把白菜的梗放进去,大火炒两分钟,然后再加入白菜的叶子,继续大火翻炒。白菜的叶子容易熟,所以后放。 heliL/ 5.炒到白菜叶子变软就可以了,想要清爽的口感,就不要炒得过软,加入盐、生抽、醋,翻炒均匀后就可以起锅了。 u,e(5LU 这道辣炒白菜酸辣开胃,清爽脆嫩的口感,一拿起筷子就停不下来嘴,单吃下饭都是非常不错的选择。 GP5Y5) [attachment=455484] w$cic 【蒜蓉炒木耳菜】 0omg%1vt<A 木耳菜一斤,蒜10克,食用油适量,盐适量。 !ACWv*pW 步骤: <ealt 1.把木耳菜择去老叶,清洗干净,嫩叶部分择成小段,捞出沥干水分。 K`nI$l7hg 2.大蒜去蒜衣,剁成蒜末,炒木耳菜蒜可多放点,别吝啬哈。 64^dy V,; 3.热锅下油,放入蒜末,爆炒出香味。 6.Nu[-? 4.放入木耳菜,继续大火快炒。 Ab<4F7 5.木耳菜变软后,加入适量的盐调味,就可以出锅了。 tZ]|3wp 花不了五分钟,一盘绿油油的木耳菜就做好了,入口清香爽滑,咬起来个如吃木耳一般的清脆爽口,最近龙眼吃得多有点上火了,这个菜更要多吃点了,立秋了,吃这菜还能强身健体。 h7-!q@ [attachment=455485] ,))UQ7N 【蒜蓉炒西兰花】 lMX 2O2 o .Y%)& 食材:西兰花,蒜,食用油,盐,生抽,蚝油。 $C UmRi{T 步骤: p0xd
c3 1.买回来的西兰花用小刀分成小块,浸泡在淡盐水中10分钟左右,能减少农药残留物。 $S Q8,Y, 2.锅里烧开水,在水里滴几滴食用油,加少许的盐,水开后把洗干净后的西兰花放进去,焯水2分钟左右至熟,然后捞出来过一遍冷水,这样煮出来的西兰花颜色翠绿口感脆。 Ok+zUA[Wu 3.蒜剥去蒜衣,剁成蒜末,炒西兰花蒜可以加多点,会更香。 n7"e 79 4.热锅下油,放入蒜末,小火翻炒出香味。 rdsm
/^,s 5.加入生抽,蚝油,适量的盐,翻炒均匀。 FBM 73D@` 6.加入西蓝花,大火翻炒一分钟左右,让西兰花沾上蒜末,吃起来更香。 ,R1`/aRy 一道简单的家常菜就做好了,好看又好吃,营养多多,经常吃对身体好。 ->oQ,ezB 小贴士:西兰花好吃营养圈,但是经常会很多虫,还有农药残留,所以食用西兰花时,要先用淡盐水,然后煮开水焯一下,这些步骤不可省,焯过水的西兰花,颜色好看,口感也脆嫩好吃,还不担心营养流失过多。 u":D{+wC| [attachment=455486] yWACIaj 【豉香油麦菜】 >o=3RB=Fh 食材:油麦菜,豆豉,蒜,食用油,盐,生抽。 g< | |