| 柠檬鸭 |
2018-07-19 16:14 |
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时令爆款饮品：芒果椰汁西米露 ;Q,).@<C
炎热的夏天就该来一份香甜顺口的椰汁西米露，椰汁西米露是用椰子、西米、鲜奶制成的一道饮品，香甜爽口，具有有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。椰汁西米露拥有风味独特,香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。 )'I<xx'1
椰汁西米露的做法步骤 !\k#{
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1. 锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分钟,因为西米很容易结底,所以期间要经常搅拌下. /qQ2@k
2. 煮到西米外面透明,芯子还是白白的,关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透,再煮半锅水,水滚后放西米继续煮,时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明,关火,冷水冲凉,再泡凉开水. W-ND<=:Up
3. 吃的时候,把西米从凉开水里捞出,喜欢吃热的就冲入热的椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶,放自己喜欢的水果丁,蜂蜜,搅拌均匀. {ZIFj.2
烹饪技巧 4[EO[x4C
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1、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅; hjp?/i%TQ
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2、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干; Z FrXw+
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3、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖; ^CZ|ci6bX
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4、小西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中，小西米会继续吸水，椰汁被吸收，吃起来也会香甜; -{ amzyvLE
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5、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。 yNMwd.r [
一碗清凉的饮品就这样做好了啦！！！！！！！！ [;LPeO
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