靖西乡下经常做的南瓜饭, 也许是现在有太多工厂生产的零食,伸手就来,随便挑随便选,想吃个粽子糍粑都要上街买。小时候有卖吗?也许可能城里会有那么一丢丢,但不舍得买,乡下更不用说了。所以大家吃的零食基本都是拿自己种的粮食加工。 dkw.o.e 就如这个南瓜饭,现在大家搜索出来的南瓜饭基本是大米、鸡蛋、西红柿、玉米等丰富多采的辅料,甚至南瓜都成配角了,差点成了八宝粥,还叫南瓜饭吗? ircF3P>a? 可能你没吃过,或者你吃过了不知道怎么做,再或者你知道怎么做,但现在又忘记了~ 那来看一下纯纯的南瓜饭是怎么做的! ;TJpD0 [attachment=434609] bh.&vp.kP sjyr9AF 图一:准备半个或一个黄皮南瓜 +c~&o83[ [attachment=434610] V~dhTdQ5} BXYHJ 图二:南瓜去皮,切成小块 x:FZEyalG [attachment=434611] &4-;;h\H vu+g65" 图三:洗净南瓜,装到高压锅里 XjN4EDi+E [attachment=434612] #'Y lO-C _2jL]mB 图四:高压蒸煮南瓜至软化 b-<0\@`Z# [attachment=434613] OE@[a _^BA;S@ 图五:南瓜煮熟后 %'iJVFF [attachment=434614] Xq;|l?,O JUr
t%2 图六:用木叉搅拌均匀(木叉:农村家家具备的工具,具体大名是什么我也不懂,很多用途,暂且叫它木叉叉~) h <4`|Bg+ ?/o 8f7Z qYA~Os1e 搅拌均匀后可以吃了,香香甜甜! X}Oe 'y
|