靖西乡下经常做的南瓜饭, 也许是现在有太多工厂生产的零食,伸手就来,随便挑随便选,想吃个粽子糍粑都要上街买。小时候有卖吗?也许可能城里会有那么一丢丢,但不舍得买,乡下更不用说了。所以大家吃的零食基本都是拿自己种的粮食加工。 =L#tSa=M" 就如这个南瓜饭,现在大家搜索出来的南瓜饭基本是大米、鸡蛋、西红柿、玉米等丰富多采的辅料,甚至南瓜都成配角了,差点成了八宝粥,还叫南瓜饭吗? >(<OhS( 可能你没吃过,或者你吃过了不知道怎么做,再或者你知道怎么做,但现在又忘记了~ 那来看一下纯纯的南瓜饭是怎么做的! vMRM/. [attachment=434609] oi::/W|A+ BBnj}XP*4 图一:准备半个或一个黄皮南瓜 B+`m [attachment=434610] (9*=d_= y4/>3tz; 图二:南瓜去皮,切成小块 di
"rvw;R [attachment=434611] 38>8{Ma g%4-QCZ, 图三:洗净南瓜,装到高压锅里 CD +,&id [attachment=434612] :05>~bn>pC Fm#4;'x5E 图四:高压蒸煮南瓜至软化 kgEGL]G> [attachment=434613] B=(m;A#G s~6?p%
2] 图五:南瓜煮熟后 VWI|`O.w [attachment=434614] V#ZF0a] eg3zpgZ 图六:用木叉搅拌均匀(木叉:农村家家具备的工具,具体大名是什么我也不懂,很多用途,暂且叫它木叉叉~) W&A22jO.1 F7E# x =SRp 搅拌均匀后可以吃了,香香甜甜! Vv
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