靖西乡下经常做的南瓜饭, 也许是现在有太多工厂生产的零食,伸手就来,随便挑随便选,想吃个粽子糍粑都要上街买。小时候有卖吗?也许可能城里会有那么一丢丢,但不舍得买,乡下更不用说了。所以大家吃的零食基本都是拿自己种的粮食加工。 (xlAS 就如这个南瓜饭,现在大家搜索出来的南瓜饭基本是大米、鸡蛋、西红柿、玉米等丰富多采的辅料,甚至南瓜都成配角了,差点成了八宝粥,还叫南瓜饭吗? mNnt9F3Eq 可能你没吃过,或者你吃过了不知道怎么做,再或者你知道怎么做,但现在又忘记了~ 那来看一下纯纯的南瓜饭是怎么做的! T`SpIdzB. [attachment=434609] W5zlU2 k)B]|,g7G0 图一:准备半个或一个黄皮南瓜 !F~*Q2PZ9 [attachment=434610] ^HI}bS1+| _J-3{a 图二:南瓜去皮,切成小块 B&4NdL/ [attachment=434611] b%D}mxbS rd!4u14 图三:洗净南瓜,装到高压锅里 Nk&$b [attachment=434612] aW7)}"j4 /Q2{w>^DK 图四:高压蒸煮南瓜至软化 9zD^4j7 [attachment=434613] KImazS^ tU, >EbwO 图五:南瓜煮熟后 ad'C&^o5 [attachment=434614] GN@(!V#/4 .lIkJQ3d 图六:用木叉搅拌均匀(木叉:农村家家具备的工具,具体大名是什么我也不懂,很多用途,暂且叫它木叉叉~) ~t.M!vk %TA@-tK= mybvD 搅拌均匀后可以吃了,香香甜甜! yfCdK-9+B
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