靖西乡下经常做的南瓜饭, 也许是现在有太多工厂生产的零食,伸手就来,随便挑随便选,想吃个粽子糍粑都要上街买。小时候有卖吗?也许可能城里会有那么一丢丢,但不舍得买,乡下更不用说了。所以大家吃的零食基本都是拿自己种的粮食加工。 |CzSU1ma 就如这个南瓜饭,现在大家搜索出来的南瓜饭基本是大米、鸡蛋、西红柿、玉米等丰富多采的辅料,甚至南瓜都成配角了,差点成了八宝粥,还叫南瓜饭吗? +MLVbK 可能你没吃过,或者你吃过了不知道怎么做,再或者你知道怎么做,但现在又忘记了~ 那来看一下纯纯的南瓜饭是怎么做的! HmwT~ [attachment=434609] D0q":WvE |I|fMF2K 图一:准备半个或一个黄皮南瓜 7)k\{&+P [attachment=434610] EIQ
p>|5 Y<rU#Z #T 图二:南瓜去皮,切成小块 xvy.=( [attachment=434611] ]7mt[2Cd T#)P`q 图三:洗净南瓜,装到高压锅里 =ruao'A [attachment=434612] N?>vd* *:NQ&y*uj 图四:高压蒸煮南瓜至软化 /=, nGk> [attachment=434613] f
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Mim- 图五:南瓜煮熟后 ~nPtlrQa#* [attachment=434614] @R
6@]Dm .6V}3q$-@ 图六:用木叉搅拌均匀(木叉:农村家家具备的工具,具体大名是什么我也不懂,很多用途,暂且叫它木叉叉~) Lxk[;j+ x;')9/3 _~
&iq1 搅拌均匀后可以吃了,香香甜甜! ZW}_Qs
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