W?'!}g(~ gzP(LfI5 柯大夫,你好!几年前,我爸查出有高尿酸血症,前阵子还发展成痛风。本来他特别喜欢吃豆制品,但听说豆制品嘌呤含量高,痛风的人不能吃就没吃了。我想问下,他真的完全不能吃豆制品了吗?[attachment=541867]家医柯大夫 P7E}^y`e 别怕,得了痛风还是可以吃豆制品的,但要适量。 q[b-vTzI 部分常见豆类嘌呤含量确实高,如每100克干大豆中含嘌呤201.7毫克,属于中、高嘌呤食品。 |n=kYs 但豆制品不等同于大豆,嘌呤含量也不一样。一般认为,豆制品加工后嘌呤含量会降低,属于中嘌呤食物(50~150毫克/百克)。 qrNW\ME 所以,不在痛风急性期,是可以适量吃点豆制品的。 L"tj DAV [attachment=541868] i[^?24~ c 图源/壹图网 ^#S 根据《中国居民膳食指南2022版》,正常人群每天的豆制品建议吃25~35克(干制黄豆量)。 _q=$L
eO5 痛风患者的摄入量则以正常人群的一半左右为宜,换算成具体的品类,即豆腐40克、豆腐干25克、香干37克。 N:clwmo 需要提醒的是,豆浆嘌呤含量较高,家庭自制的豆浆嘌呤含量更高。 7s5?^^ 因此,建议少喝或稀释后再喝。一般两周左右喝一次比较适宜,每次100毫升左右。 mxQS9y
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