| shaoh_salmon |
2016-12-17 21:39 |
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 b3,
_(;A!
1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 W^l-Y %a/o
[attachment=33782] 0 M[EEw3
0x@
mZ
2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 !%c\N8<>GD
[attachment=33783] `d}2O%P
-FaJ^CN~
3、锅中烧开水，放羊肉焯水 Vt#.eL)Ee
[attachment=33784] /*mI<[xb
Tyx_/pJT
4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 E:nF$#<'N
[attachment=33785] s.C_Zf~3
zQ d
2
5、葱姜切好 X
l5 A
'h
[attachment=33786] b8 likP"T
8{sGN CvU
6、加入葱姜爆香 kt:!
7
[attachment=33787] u^ ~W+
[7Oe3=
7、倒入羊肉翻炒均匀 EaN6^S=
[attachment=33788] uK Hxe ~
83# mB:^R
8、然后加入适量生抽和酱油上色 r;N|)
[attachment=33789] 4H&+dR I"
H G^'I+Yn
9、加入开水抹过羊肉 4|?;TE 5
[attachment=33790] +23x ev
`b$.%S8uj=
10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 h2d (?vOT
[attachment=33791] L4nYXW0y
o>pJPV
11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 MQ8J<A Pf-
[attachment=33792] t%=tik2|7
ud('0 r',D
12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 $xN|5;+
[attachment=33793] S<Xf>-8w
|
|