shaoh_salmon |
2016-12-17 21:39 |
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动,羊肉比外面每斤便宜2元,也不错了,我买了只羊腿。肉剔出来炒吃,骨头留着熬汤。 I)rnF 1、山药两根去皮洗净,切段泡在水中 dGKo!;7{ [attachment=33782] %>Kba M1b 3j7FG%\ 2、羊肉用清水浸泡1个小时,去血水,中间换水两次 4fLRl-) [attachment=33783] wQxI({k@ '|8dt "C 3、锅中烧开水,放羊肉焯水 4Aj~mA [attachment=33784] )[rVg/m MN?aPpr> 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫,然后捞出备用 lF}[ YL [attachment=33785] '$ei3 ;[ <(4v$ 5、葱姜切好 @16GF!. [attachment=33786] j.E=WLKV* /\mtCa.O 6、加入葱姜爆香 7=-Yxt [attachment=33787] )Sn0Y B QiK>]xJ' 7、倒入羊肉翻炒均匀 g=Xf&}&=x [attachment=33788] WzIUHNn'I f$I=oN 8、然后加入适量生抽和酱油上色 DDE-$)lf> [attachment=33789] atL<mhRz +kSu{Tc 9、加入开水抹过羊肉 o'2eSm0H [attachment=33790] b3A0o* $n<a`PdH 10、再转入瓦罐中,加入一片香叶顿 kx,.)qKk [attachment=33791] Yy *=@qu>g $1f2'_`8~ 11、大约1个小时后,羊肉软烂,加入切好的山药和精盐 <-VBb[M# [attachment=33792] *EWWN?d k:0j;\Sx
12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 c^}y9% 4c [attachment=33793] <4}m:
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