shaoh_salmon |
2016-12-17 21:39 |
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动,羊肉比外面每斤便宜2元,也不错了,我买了只羊腿。肉剔出来炒吃,骨头留着熬汤。 XMN:]!1J 1、山药两根去皮洗净,切段泡在水中 0u
B'g+MU` [attachment=33782] e$)300 o E ]9\R 2、羊肉用清水浸泡1个小时,去血水,中间换水两次 {No L [attachment=33783] uGU;Y'W) 266oTER]v: 3、锅中烧开水,放羊肉焯水 XM1`x [attachment=33784] $:s`4N^ fnKY1y]2+ 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫,然后捞出备用 \00DqL(Oj` [attachment=33785] >JwLk[=j 6.1)IQkO 5、葱姜切好 ~V=<3X [attachment=33786] E.bi05l ,"0)6=AE 6、加入葱姜爆香 >gll-&;t [attachment=33787] {XurC}#\ R<ND=[}s 7、倒入羊肉翻炒均匀 ^ZDBO/ [attachment=33788] =WZqQq{ \G@wp5 8、然后加入适量生抽和酱油上色 yL4 T [attachment=33789] I751 t _,74)l1 9、加入开水抹过羊肉 ">81J5qgd [attachment=33790] FyoEQ%.bI G9P!_72 10、再转入瓦罐中,加入一片香叶顿 '\#EIG [attachment=33791] a&{X!:X i+3fhV 11、大约1个小时后,羊肉软烂,加入切好的山药和精盐 +k<w!B*
[attachment=33792] G2{O9 SlLw{Yb7\. 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 >O9o,o/6R [attachment=33793] ?(6m VyIe
|
|