shaoh_salmon |
2016-12-17 21:39 |
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动,羊肉比外面每斤便宜2元,也不错了,我买了只羊腿。肉剔出来炒吃,骨头留着熬汤。 g]kM7,/M 1、山药两根去皮洗净,切段泡在水中 hw2'.}B"( [attachment=33782] Ynn:, 54[#&T$S 2、羊肉用清水浸泡1个小时,去血水,中间换水两次 Uh6LU5 [attachment=33783] P
X9GiJN " Uc>kiWW 3、锅中烧开水,放羊肉焯水 x9l l 0Ht [attachment=33784] :/rl \woA> i}&&rr 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫,然后捞出备用 P{T\zT [attachment=33785] o%EzK;Df /-J 5、葱姜切好 &,v-AL$:Q [attachment=33786] .AB n$ml] U-F\3a;& 6、加入葱姜爆香 o!6~tO=% [attachment=33787] IP?15l w qV;E%XkkS 7、倒入羊肉翻炒均匀 @=
E~` [attachment=33788] L{pz)')I EC9bCd-z 8、然后加入适量生抽和酱油上色 e>F i [attachment=33789] v,T:V#f^
b#uNdq3 9、加入开水抹过羊肉 ,W8EU [attachment=33790] |}^me7C,[ VtP^fM^{ 10、再转入瓦罐中,加入一片香叶顿 B#Q` !B4v [attachment=33791] a$=BX= fL xGaOT 11、大约1个小时后,羊肉软烂,加入切好的山药和精盐 }-Ds%L [attachment=33792] KjWF;VN*[3 Uu_g_b:z 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 fyt ODsb> [attachment=33793] e>$d*~mwn
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