楼主弄得那皮也太难看了吧
只看该作者 19楼 发表于: 2016-02-13

炸得太干了,火太旺了就焦了
只看该作者 20楼 发表于: 2016-02-15
回复(11楼:今日斑竹): _cC1u7U9  
一、用牙签多扎是使油渗透皮及至.
斑竹理解十分正确!
来自手机版 iphone
只看该作者 21楼 发表于: 2016-02-15

最好是二次炸法,第一次炸浅黄后冷却放冰箱使皮软化,第二天拿出再炸,保证外表跟熟食店一样好看。
来自手机版 Android
只看该作者 22楼 发表于: 2016-02-15

回 靖西摩摩 的帖子
靖西摩摩:最好是二次炸法,第一次炸浅黄后冷却放冰箱使皮软化,第二天拿出再炸,保证外表跟熟食店一样好看。 (2016-02-15 20:29)  BB9eQ: xO  
$cuBd  
自己做的,好不好看不要劲,最主要的是好吃不腻
只看该作者 23楼 发表于: 2016-02-17
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