【靖西美食】靖西米饺 - 靖西网

2019年国庆假期的靖西壁零村秋色。 古龙山云雾缭绕，美如仙境 靖西美 金秋十月，美丽田园 雨后的云雾山仙境般存在人间 山·水·桥 人说靖西好风光，地肥水美人漂亮 金秋十月，稻谷飘香，靖西乡村稻田一片金黄，田园风光让人着迷。

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【靖西美食】靖西米饺

发于2014-07-20 我有话说

在靖西，米饺并不是一种寻常的食品，靖西米饺，纯手工加工，工序繁多，比如说要选好的大米，磨成浆，滤去一定的水份，略蒸熟，揣匀和好，据说和米粉面要和很久，这样面皮才韧，口感才好。擀皮包馅捏成饺子状，上笼屉蒸熟即可食用。
吃米饺的配料很讲究，一般是撒点香菜、葱末、少许指天椒酱、酱油，其中最关键的我认为是一定要搁点靖西的米醋。
吃完米饺，就着碗里的香菜辣酱米醋，盛上一勺骨头汤，热乎乎的一喝，真舒服。
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只看楼主正序阅读使用道具 0楼发表于: 2014-07-20

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【靖西美食】靖西米饺

真心

只看该作者 4楼发表于: 2014-08-19

【靖西美食】靖西米饺

这家好吃

只看该作者 3楼发表于: 2014-08-17

【靖西美食】靖西米饺

去了两次都见好多人，没买着

只看该作者 2楼发表于: 2014-08-04

【靖西美食】靖西米饺

看着流口水啊

只看该作者 1楼发表于: 2014-07-20

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