在南宁,有一种市井美食文化,嫌弃它的人觉得邋遢,喜欢的人认为这是南宁最迷人的味道;说的,便是南宁的夜宵摊。
华灯初上,南宁的夜宵摊们便开始张罗起来,迎接纷至踏来的饕餮客。
如果说,其他夜宵摊拉开了南宁的夜幕;那么这家只在凌晨才开摊的坚记夜宵摊,才算是南宁落幕的味道。
▲ 星光大道与五一路、福建路交汇路口处。
有人说,深夜不适合做掉眼泪的决定,因为天亮会后悔;但是来到坚记,你的菜,你一定要自己做一次庄,不然天亮你一定会后悔怎么没吃多点……
在一天将要结束时,坚哥的夜宵摊才刚开始忙碌起来。店员加上坚哥共三人,他们架起白炽灯,张罗着摊点的布置,一道道生料被依次摆上桌后,摊子的阵仗可不小了。
▲ 总有你爱的 生料
坚记的主打,即是玉林风味的生料粉。这满满一长桌的生料,足以令你连连惊叹。
有多长?没量……有多少盘菜?数了,除却一些热门生料偶有重复外,总共约120多种生料,任君挑选。
▲ 满满一长排生料 任选
牛百叶、猪三宝、海鲜河鲜、脆皮锅烧、丸子、豆皮、生鲜时蔬……常见的煮粉生料,坚记这儿只可能多,没可能少。
坚记的生料都很新鲜,没有所谓的“店长推荐”,坚哥开摊后就会沉迷煮粉,并没有给你推荐的空档。(微笑脸)
所以,尽管夹,放肆夹,想吃什么夹什么,喜欢的人爱吃什么夹什么。反正最后也是按量算钱……
如果说「未长夜痛哭者,不足以语人生」,那么在南宁吃夜宵没排过长队的,不足以谈吃过夜宵。
排队等候时,得知坚记已经开了近二十年,九几年就已经出来摆摊了,起初生料还摆不了这么长。
坚记生料粉
你的菜,你做主。
「何时可吃」24:00-04:30左右。
「吃之所在」星光大道与五一路、福建路交汇路口处。
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