采集，是人类获得食物最原始的方法！而如何寻找冬季中野外的食材，是件有趣而富有挑战的事情。

来自靖西鲁利村的张氏父子，每天都会把自己泡入冰冷的水中，寻找着人们餐桌上的美食，田螺。

有经验的人会寻找海菜花，这是一种特殊的植物，一旦稍有污染它将会群体死亡，属于濒危植物，找到它意味着找到了为保暖而躲在这里的田螺群。

河里的田螺不吃多睡，经过了几天的浸泡过滤，完全没有土腥味。

酸笋的自然酸味加上干辣椒的香辣味是一对绝配，它们能融合任何食材，给人妙不可言的滋味。

油是锅与火的媒介，800度的高温爆炒，酸味，辣味，蒜味，薄荷的清香交织，让人克制不住想舔屏。

最终端上台面的田螺煲，任你吸，啜，舔，撩，怎么解气怎么来！一口入嘴，咬出来的香味，从鼻子窜出连鼻毛也随风摆动。

芥末绝对是美食界的一朵奇葩，它能让人泪流鼻涕横流，但却阻挡不了人们对它的喜爱。

爆炒后加入芥末的鸭肠！每条半米塞入口中，这个吃法才叫做洒脱，黯然销魂肠，你肯定没有吃过！

在靖西到底什么地方才能吃到没有土腥味的田螺煲，半米长的黯然销魂肠？

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老虎寨，最富有个性的美食店，门板当桌子，凉席做天幕，进店每走一步都能感受到粗犷的气息。

每个桌子下都取暖器，让你暖暖的享用美食。

木片穿入两条麻绳，便是呆萌的菜单。

门板上的扣环还在，听说敲击几下，美丽的老板娘就会出现在你身边？我赶紧去试试嘿嘿。

操鸟到底是什么美食？赶紧留言猜一猜。