这个菜吃了致癌！以前吃凉拌经常吃，以后不吃了 - 靖西网

2019年国庆假期的靖西壁零村秋色。 古龙山云雾缭绕，美如仙境 靖西美 金秋十月，美丽田园 雨后的云雾山仙境般存在人间 山·水·桥 人说靖西好风光，地肥水美人漂亮 金秋十月，稻谷飘香，靖西乡村稻田一片金黄，田园风光让人着迷。

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这个菜吃了致癌！以前吃凉拌经常吃，以后不吃了

发于2016-11-28 我有话说

这个菜吃了致癌！以前吃凉拌经常吃，以后不吃了 - 靖西网

近日一则在微信朋友圈中广为流传的网帖，说常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和肠癌，让很多人不敢再吃蕨菜了。
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小编听到这个传言也很紧张，所以特意网上查了一下资料。现在得出了结论：蕨菜确实含有致癌物！
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有记者为此采访了福建省农科院蔬菜研究中心薛研究员。薛研究员告诉记者，蕨菜中的确含有欧蕨伊鲁苷，同时，硝酸盐成分较其他植物高，硝酸盐容易转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物。薛研究员还说，通过高温烹饪，的确不能彻底清除蕨菜中的欧蕨伊鲁苷，所以建议市民少食用。
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同时专家提醒，日常食用的农作物中，多多少少都会有一些有害物质，但只要含量在安全范围内就不会有问题，市民不必过度恐慌。
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只看楼主倒序阅读使用道具 0楼发表于: 2016-11-28

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吃过多次了

拍摄日常生活中身边的景物，希望能拍出自己喜欢的感觉，以此记录照片后面的真实生活。

只看该作者 1楼发表于: 2016-11-28

最喜欢吃这个凉拌菜了，没觉得有什么啊

只看该作者 2楼发表于: 2016-11-28

清远英德最多

来自手机版 Android

只看该作者 3楼发表于: 2016-11-29

韩国泡菜都有这个，超喜欢吃的，看来以后不敢吃了

只看该作者 4楼发表于: 2016-11-29

只看该作者 5楼发表于: 2016-11-29

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