靖西十大名小吃—靖西猪血肠

靖西猪血肠，靖西最有特色的小吃之一。

不同于其他地方的血肠是这里的血肠不放糯米饭粒的，而是以白米和猪血混合磨成浆，加葱花、盐、油、香料拌匀，灌入肠中，结扎两端，用文火煮熟，猪血肠煮熟后把血肠放入油锅，煎至肠衣焦黄，起锅用剪刀剪成段，再入锅加入酱油、酸醋、辣椒、葱花、香菜、薄荷翻炒，经过三次入锅煮，煎，炒，猪血肠味道更香鲜可口，妙不可言。

<br />靖西猪血肠，靖西最有特色的小吃之一。<br /><div class="fl mt5" style="width:99%;overflow:hidden"><a target="_blank" href="index-htm-a-photos-tid-8930-aid-26593-pid-0.html"><img src="https://images3.jingxi.net/timg/u=500,700&c=0&d=ZjmxlnseZtT1Nb25fMTYwOS84XzE2MTYxXzZmZmUyYzE4ZTIzNmE3NC5qcGcmbG90eHQ9MQO0O0OO0O0O" zoomfile="https://images3.jingxi.net/timg/u=700,850&c=0&d=ZjmxlnseZtT1Nb25fMTYwOS84XzE2MTYxXzZmZmUyYzE4ZTIzNmE3NC5qcGcmbG90eHQ9MQO0O0OO0O0O" width='100%' /></a></div><br /><br />不同于其他地方的血肠是这里的血肠不放糯米饭粒的，而是以白米和猪血混合磨成浆，加葱花、盐、油、香料拌匀，灌入肠中，结扎两端，用文火煮熟，猪血肠煮熟后把血肠放入油锅，煎至肠衣焦黄，起锅用剪刀剪成段，再入锅加入酱油、酸醋、辣椒、葱花、香菜、薄荷翻炒，经过三次入锅煮，煎，炒，猪血肠味道更香鲜可口，妙不可言。<br /><div class="fl mt5" style="width:99%;overflow:hidden"><a target="_blank" href="index-htm-a-photos-tid-8930-aid-26594-pid-0.html"><img src="https://images3.jingxi.net/timg/u=500,700&c=0&d=ZjmxlnseZtT1Nb25fMTYwOS84XzE2MTYxX2FkZGFiMDYwZDkxYTRiOS5qcGcmbG90eHQ9MQO0O0OO0O0O" zoomfile="https://images3.jingxi.net/timg/u=700,850&c=0&d=ZjmxlnseZtT1Nb25fMTYwOS84XzE2MTYxX2FkZGFiMDYwZDkxYTRiOS5qcGcmbG90eHQ9MQO0O0OO0O0O" width='100%' /></a></div><br />